MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：40
- 题名/责任者:
- 跟着老饕吃遍中式经典小吃/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2019.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-9879-8/CNY39.80
- 载体形态项:
- 180页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 风味小吃-介绍-中国
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 责任者附注:
- 甘智荣, 国家考评员, 中国烹饪大师, 名菜品鉴高级顾问, 《顶级厨师》第二季深圳赛区评委。
- 提要文摘附注:
- 本书以地域为经, 小吃作纬, 为读者编织了一幅馋嘴小吃地图。全书收录80多道中式经典小吃, 包括京津小吃、西北小吃、江南小吃、西南小吃、湖南湖北小吃、粤港小吃……均为历史悠久、富有乡土气地与地域特色的美食, 是土生土长的本地人都爱吃的、至今仍是街头巷尾的美食主角。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/215 | 0829894 | 罗庄校区—2023北京人天 | 可借 | 2023北京人天 | |
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