MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 最爱爽口凉拌菜/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5384-9015-2/CNY29.80
- 载体形态项:
- 230页:照片;24cm
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 凉菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 一般附注:
- 会说话的名厨宝典
- 提要文摘附注:
- 如何花最少的时间,拌出一道营养又美味的佳肴呢?如何让家人每天都能享受到新颖别致的美味凉拌菜?翻开本书,除了解答这些问题,您还可以了解制作凉拌菜的必备知识,如凉拌菜的常用刀法、烹饪及拌制方法、调味汁的配制等内容,以及许多拌制凉菜的美味诀窍和实用技巧,并精选出200多道取材方便、广受读者喜爱的人气菜品,按食材分为素菜、肉菜、水产、沙拉四大类,用最简单的食材搭配百变的做法,轻松拌出酸、甜、脆、辣好滋味。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.12/234 | 0634480 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 | |
| TS972.12/234 | 0634481 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 | |
| TS972.12/234 | 0634482 | 罗庄校区—书库一 | 可借 | 书库一 |
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