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题名/责任者:

影响中国菜的那些人.屈浩/董克平主编 灵心小榭，屈浩著

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2020.05

ISBN及定价:

978-7-5552-9011-7 精装/CNY158.00

载体形态项:

193页:彩图，彩照;26cm

个人责任者:

董克平 主编

个人次要责任者:

灵心小榭 著

个人次要责任者:

屈浩 (1962-) 著

个人名称主题:

屈浩-生平事迹

学科主题:

鲁菜-介绍

中图法分类号:

K828.9=76

中图法分类号:

TS972.117

一般附注:

味道的传承

提要文摘附注:

本书隶属于“味道的传承”系列。本书记录的是鲁菜的传承与发展。从这套书中，读者可以品十年磨一剑的名厨励志人生和手艺传承，感受精益求精、庖丁解牛的匠人精神，读妙趣横生的食材和美馔故事。

使用对象附注:

美食爱好者

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=26c01fe50006a7XXXX

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