- 题名/责任者:
- 如何做好餐饮店长经理/邹金宏编著
- 出版发行项:
- 广州:广东经济出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5454-3088-2/CNY35.00
- 载体形态项:
- 218页, 4页图版:图 (部分彩图);24cm
- 个人责任者:
- 邹金宏 编著
- 学科主题:
- 饮食业-企业管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书讲述了什么是经营管理、情形领导、管理方格等管理理论。也讲述餐饮经理人的语言培训、店长日常工作流程、门店损耗的原因及对策、如何赞美、如何运用六观等实战内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| F719.3/83 | 0171517 | 2014 | 罗庄校区—书库四 | 可借 |
| F719.3/83 | 0171518 | 2014 | 罗庄校区—书库四 | 可借 |
| F719.3/83 | 0171519 | 2014 | 罗庄校区—书库四 | 可借 |
| F719.3/83 | 0171520 | 2014 | 罗庄校区—书库四 | 可借 |
| F719.3/83 | 0171521 | 2014 | 罗庄校区—书库四 | 可借 |
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