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文献类型：中文图书 浏览次数：64
- 题名/责任者:
- 美味炸物/杨桃美食编辑部主编
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5537-5299-0/CNY45.00
- 载体形态项:
- 295页;26cm
- 团体责任者:
- 杨桃美食编辑部 主编
- 学科主题:
- 油炸菜-菜谱-图集
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 一般附注:
- 凤凰含章/好食尚
- 提要文摘附注:
- 本书包括：经典炸物；第一次做炸物就成功；年轻人最爱的炸鸡排、炸排骨；意想不到的美味炸物；炸物大变身；附录：炸物最速配的蘸酱共六部分；主要介绍了四大基本炸法：干粉炸；四大基本炸法：湿粉炸；四大基本炸法：吉利炸等内容。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS972.12/99 |
0435100 |
2016 |
罗庄校区—书库三
|
可借 |
书库三 |
| TS972.12/99 |
0435101 |
2016 |
罗庄校区—书库三
|
可借 |
书库三 |
| TS972.12/99 |
0435102 |
2016 |
罗庄校区—书库三
|
可借 |
书库三 |
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