MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 实习面点/山东省职业技术培训研究室编著
- 出版发行项:
- 济南:山东大学出版社,1992
- ISBN及定价:
- 7-5607-0748-3/CNY4.20
- 载体形态项:
- 14, 252页;21cm
- 团体责任者:
- 山东省职业技术培训研究室 编著
- 学科主题:
- 面食-食谱-中国-教材
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了“奶油马蹄酥”、“苹果酥”、“凤尾酥”、“鲜奶螺旋酥”、“奶油炸糕”、“玫瑰花包”等百余款面点食谱。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.132/-1 | 0210531 | 经开校区—经开库房 | 非可借 | 经开库房 |
显示全部馆藏信息