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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

跟着尚锦学烘焙/尚锦文化编

版本说明:

全视频版

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2017.06

ISBN及定价:

978-7-5180-3416-1/CNY39.80

载体形态项:

160页:彩图;26cm

团体责任者:

尚锦文化 编

学科主题:

烘焙-糕点加工

中图法分类号:

TS213.23

提要文摘附注:

本书主打特色 —— 全视频, 每个作品在图文并茂的基础上, 附带二维码扫一扫, 全程视频观看做法, 更直观, 可学性更强, 其主要内容包括: 不可不知的烘焙基础知识 ; 烘焙入门之饼干等。

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