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题名/责任者:

酒吧服务/徐利国，罗建中主编

出版发行项:

重庆:重庆大学出版社,2013.11

ISBN及定价:

978-7-5624-7699-3/CNY34.00

载体形态项:

130页:图;23cm

个人责任者:

徐利国 主编

个人责任者:

罗建中 主编

学科主题:

酒吧

学科主题:

商业服务

中图法分类号:

F719.3

一般附注:

广州市哲学社会科学“十一五”规划课题研究成果 中等职业教育酒店服务与管理专业系列教材(项目课程)

提要文摘附注:

本书由5个项目、36个任务组成。全书以时下年轻人喜爱的鸡尾酒调制为主线，带领学员从鸡尾酒的基础知识学起，系统地阐述了酒水基础理论知识和酒吧服务等内容。

使用对象附注:

中专

电子资源:

https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=1c4ff3b9002334XXXX

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