MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：35
- 题名/责任者:
- 食品质量安全管理/余奇飞主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2016.03
- ISBN及定价:
- 978-7-122-25900-4/CNY32.00
- 载体形态项:
- 248页:图;26cm
- 个人责任者:
- 余奇飞 主编
- 学科主题:
- 食品安全-教材-质量管理-职业教育
- 中图法分类号:
- TS207.7
- 一般附注:
- “十二五”职业教育国家规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书以“项目教学”为依据，设计相应的学习内容和形式，介绍了食品企业QS管理体系、GMP管理体系、SSOP管理体系、HACCP管理体系、ISO 22000食品安全管理体系、ISO 9001质量管理体系、ISO 14000环境管理体系的建立与实施。
- 使用对象附注:
- 职业教育
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.7/E0147216 | E0147216 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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