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题名/责任者:

甘蔗制糖工业分析/黄凯主编

出版发行项:

武汉:武汉理工大学出版社,2018.11

ISBN及定价:

978-7-5629-5490-3/CNY37.00

载体形态项:

257页;26cm

个人责任者:

黄凯 主编

学科主题:

甘蔗制糖-教材-工业分析

中图法分类号:

TS244

一般附注:

校企合作基于工作过程特色教材 制糖生产技术系列教材

提要文摘附注:

本书共七章，包括化验室基本知识、在制品日常分析、成品糖理化指标分析、化验报表编制与计算等。

使用对象附注:

高职

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2604a9f200002dXXXX

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