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• 010 __ |a 978-7-308-21951-8 |d CNY40.00 |f CNY32.00

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• 200 1_ |a 黄酒功能因子与营养保健 |A huang jiu gong neng yin zi yu ying yang bao jian |b 专著 |f 郭航远，池菊芳，林辉主编

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江大学出版社 |d 2021.11

• 215 __ |a 174页 |d 21cm

• 225 1_ |a 浙江省医学会公共卫生学分会科普丛书

• 300 __ |a 本书由浙江省卫生领军人才经费 浙江省卫生高层次创新人才经费资助出版

• 330 __ |a 本书以问答的编写形式，对黄酒的历史、分类、功能因子、营养价值和饮用注意事项进行了简单的阐述；同时对黄酒的科学饮用、醉酒的危害以及如何防醉解酒等方面进行叙述；对药酒的作用和方剂进行了分类说明。内容包括：黄酒的酿造；黄酒的品种；黄酒的功能因子和保健作用；黄酒与疾病；解酒与戒酒；中医治疗疾病的药酒；黄酒产业的机遇与挑战。

• 333 __ |a 黄酒研究人员

• 606 0_ |a 黄酒 |x 营养成分 |x 研究

• 690 __ |a TS262.4 |v 5

• 701 _0 |a 池菊芳 |A chi ju fang |4 主编

• 701 _0 |a 林辉 |A chi ju fang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20220324

• 856 __ |q text |s 2466.29K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2c8b45d00001ddXXXX

• 904 __ |a 2c8b45d00001ddXXXX |b 食品科学 |c 不可供 |d 成人非学术 |e 否

• 905 __ |a LYVC |d TS262.4/E0004170

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