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• 010 __ |a 978-7-5357-5846-0 |d CNY38.00 |f CNY22.80

• 092 __ |a CN |b 人天736-3202

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• 200 1_ |a 调味圣经 |A diao wei sheng jing |e 味是菜肴的灵魂 |f 牛国平，周伟编著

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 长沙 |c 湖南科学技术出版社 |d 2016.06

• 215 __ |a 121页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书共分为调味必知常识、调料运用秘诀两部分，主要内容包括：调味基础知识、调料及各种味道、咸味、甜味、酸味、辣味、鲜味、苦味、香味、酸辣味型、鱼香味型、麻辣味型等。

• 333 __ |a 烹饪爱好者

• 517 1_ |a 味是菜肴的灵魂 |9 wei shi cai yao de ling hun

• 606 0_ |a 调味法

• 690 __ |a TS972.112 |v 5

• 701 _0 |a 牛国平 |A niu guo ping |4 编著

• 701 _0 |a 周伟 |A niu guo ping |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20160622

• 856 __ |q text |s 92425.26K |u https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=1f8d22ff000ec3XXXX

• 904 __ |a 1f8d22ff000ec3XXXX |b 工学 |c 可供 |d 成人非学术 |e 否

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