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• 010 __ |a 978-7-5487-2868-9 |d CNY55.00 |f CNY27.50

• 092 __ |a CN |b 人天796-3741

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• 200 1_ |a 食品微生物学 |A shi pin wei sheng wu xue |f 胡永金，刘高强主编

• 210 __ |a 长沙 |c 中南大学出版社 |d 2017.08

• 215 __ |a 386页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十三五”国家级规划教材

• 330 __ |a 本书主要内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物的形态结构与功能，微生物的营养和代谢，生长繁殖及其控制，微生物的遗传育种，微生物生态，分类鉴定及物种的多样性，微生物与机体免疫，微生物资源开发利用，腐败微生物与食品保藏，食源性病原感染和食物中毒及其控制等。

• 333 __ |a 相关读者

• 606 0_ |a 食品微生物 |j 教材 |x 微生物学 |x 高等教育

• 690 __ |a TS201.3 |v 5

• 701 _0 |a 胡永金 |A hu yong jin |4 主编

• 701 _0 |a 刘高强 |A hu yong jin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20170906

• 856 __ |q text |s 282636.44K |u https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=235c79c9001f49XXXX

• 904 __ |a 235c79c9001f49XXXX |b 食品科学 |c 可供 |d 成人学术 |e 否

• 905 __ |a LYVC |d TS201.3/E0145800

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