机读格式显示(MARC)

• 000 01410nam0 2200325 450

• 001 0000404300

• 005 20190319082140.

• 010 __ |a 978-7-5591-1016-9 |d CNY32.00 |f CNY22.40

• 092 __ |a CN |b Rt860-1342

• 100 __ |a 20190319d2019 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 210000

• 105 __ |a ak z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 牡蛎加工理论与技术 |A mu li jia gong li lun yu ji shu |d Theory and technology of oyster processing |f 李伟等编著 |z eng

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2019.01

• 215 __ |a 107页 |c 图 |d 24cm

• 304 __ |a 编著还有：佟长青、金桥、曲敏

• 330 __ |a 本书内容是在近十年项目执行过程中所积累的理论研究与技术实践，通过对牡蛎多糖的提取技术工艺、牡蛎多糖膜分离提取条件、牡蛎多糖工艺流程、牡蛎多糖中试规模制备生产试运行及工艺稳定性研究，系统总结了牡蛎深加工的实践意义，力求贴近生产实际，形成可行的牡蛎多糖制备关键技术。

• 333 __ |a 牡蛎加工技术人员

• 510 1_ |a Theory and technology of oyster processing |z eng

• 606 0_ |a 牡蛎科 |x 水产品加工

• 690 __ |a TS254.4 |v 5

• 701 _0 |a 李伟 |A li wei |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20190319

• 856 __ |q image |s 39588.67K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2ab59fee0000f9XXXX

• 904 __ |a 2ab59fee0000f9XXXX |b 水产品加工及贮藏工程 |c 不可供 |d 成人学术 |e 否

• 905 __ |a LYVC |d TS254.4/E0033361

• 906 __ |a E0033361 |b E0033361 |c TS254.4/E0033361 |d 电子图书 |e 22.40

• 920 __ |a 441400 |z 1