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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中餐服务指南 |A zhong can fu wu zhi nan |f 王穗萍著

• 210 __ |a 广州 |c 中山大学出版社 |d 2005

• 215 __ |a 223页 |d 23cm

• 225 0_ |a 《餐旅至尊》系列丛书 |A 《 can lu^ zhi zun》 xi lie cong shu |h 第一辑 |v 2

• 330 __ |a 本书分楼面服务、厨部服务、后勤服务三大部分, 内容有: 服务规范、散客服务、宴会服务、处理投诉、厨房各部门的服务要求等。

• 410 _0 |1 2001 |a 餐旅至尊系列丛书 |h 第一辑 |v 2

• 606 0_ |a 餐厅 |A can ting |x 商业服务

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 王穗萍 |A wang sui ping |4 著

• 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20050921

• 905 __ |a LYVC |d F719.3/-15

• 920 __ |a 441400 |z 1