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• 200 1_ |a 吕氏春秋 |A lv shi chun qiu |b 专著 |f (先秦)吕不韦撰 |i 本味篇

• 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 2022.10

• 215 __ |a 96页 |d 24cm

• 300 __ |a 中华烹饪古籍经典藏书

• 330 __ |a 本书又称《吕览》，是在秦国丞相吕不韦的主持下，集合门客们编纂的一部黄老道家名著，成书于秦始皇统一中国前夕。此书以儒家学说为主干，以道家理论为基础，以名家、法家、墨家、农家、兵家、阴阳家思想学说为素材，融诸子百家学说于一炉，闪烁着博大精深的智慧之光。吕不韦想以此作为大秦统一后的意识形态。但后来执政的秦始皇却选择了法家思想，使包括道家在内的诸子百家全部受挫。《吕氏春秋》集先秦道家之大成，是战国末期杂家的代表作，全书共二十六卷，一百六十篇，二十余万字。《吕氏春秋》是中国历史上第一部有组织按计划编写的文集，上应天时，中察人情，下观地利，以道家思想为基调，坚持无为而治的行为准则，用儒家伦理定位价值尺度，吸收墨家的公正观念、名家的思辨逻辑、法家的治国技巧，加上兵家的权谋变化和农家的地利追求，形成了一套完整的国家治理学说。《本味篇》选自《吕氏春秋》第十四卷，文中记载了伊尹以至味说汤的故事。鲁迅认为这是中国现存最早的一篇小说。不仅如此，本篇还保存了世界上最古老的烹饪理论，提出了一份范围很广的食单，记述了商汤时期的天下之美食。它所提出的烹调理论，所列举的各地名产是有一定依据的，它部分地反映了当时的社会生活，对了解我国烹饪发展的历史有一定帮助。本书由《吕氏春秋(本味篇)》的《译注》和《比义》合编而成。

• 333 __ |a 烹饪爱好者

• 606 0_ |a 烹饪 |y 中国 |z 春秋时代

• 690 __ |a TS972.1 |v 5

• 701 _0 |a 吕不韦 |A lv bu wei |c (先秦) |4 撰

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20221115

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• 904 __ |a 2c0a080500008dXXXX |b 工学 |c 不可供 |d 成人非学术 |e 否

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