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• 200 1_ |a 食品冷冻干燥技术与设备 |A shi pin leng dong gan zao ji shu yu she bei |f 段续著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2017.11

• 215 __ |a 244页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 《食品冷冻干燥技术与设备》汇集作者多年的科研成果，对食品冷冻干燥技术中的关键技术进行了深入而细致的介绍，对实践工作将有极大指导作用。

• 333 __ |a 本书适合从事食品干燥以及保鲜的技术人员

• 606 0_ |a 食品冷藏 |x 真空干燥

• 690 __ |a TS205.7 |v 5

• 701 _0 |a 段续 |A duan xu |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20171128

• 856 __ |q text |s 157294.91K |u https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=240bc8b4001f7eXXXX

• 904 __ |a 240bc8b4001f7eXXXX |b 食品科学 |c 可供 |d 成人学术 |e 否

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