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• 200 1_ |a 北京的饮食 |A bei jing de yin shi |f 潘惠楼编著

• 210 __ |a 北京 |c 北京出版社 |d 2018.03

• 215 __ |a 262页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 京华通览 |i 历史文化名城

• 330 __ |a 本书着重讲述了北京餐馆的演进、北京的八大菜系及名店、京菜及名店、北京清真菜和素菜及名店、北京风味小吃及名店、北京的西餐与名店、北京的筵席、北京的酒馆、北京的茶馆、北京的饮食文化等内容。北京，不仅仅拥有着千年的建城历史，更拥有着集合大江南北的民俗和文化从而形成、演变过来的传统文化，其中北京的传统饮食文化，就是璀璨之星。

• 333 __ |a 文化历史研究人员

• 462 _0 |a 京华通览 |i 历史文化名城 |1 2001

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |x 介绍 |y 北京

• 690 __ |a TS971.2(21) |v 5

• 701 _0 |a 潘惠楼 |A pan hui lou |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20180920

• 856 __ |q PDF/EPUB |s 14865.33K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=24bf0bcf000959XXXX

• 904 __ |a 24bf0bcf000959XXXX |b 工学 |c 可供 |d 成人学术 |e 否

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