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• 200 1_ |a 川味四季菜 |A chuan wei si ji cai |i 春夏篇 |f 邱克洪编著

• 210 __ |a 兰州 |c 甘肃科学技术出版社 |d 2018.01

• 215 __ |a 184页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 金版饮食文库 |A jin ban yin shi wen ku

• 314 __ |a 邱克洪, 中式烹饪高级技师, 国家职业竞赛裁判员等。

• 330 __ |a 本书稿从认识川菜开始, 介绍了做好营养川菜的秘诀, 包括选料、加工切配、调味和烹调的秘诀。书稿的重点是结合春夏季节的时令蔬菜推出了“川味四季菜”的春夏优选菜谱, 为家庭读者认识时令蔬菜、学做时令菜肴提供了直观、直接的学习对象和方法。内容包括: 基础篇 ; 春秋凉菜篇 ; 春季热菜篇 ; 春季汤菜篇 ; 夏季凉菜篇等。

• 410 _0 |1 2001 |a 金版饮食文库

• 517 1_ |a 春夏篇 |A chun xia pian

• 606 0_ |a 川菜 |A chuan cai |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.1 |v 5

• 701 _0 |a 邱克洪 |A qiu ke hong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20180103

• 905 __ |a LYVC |d TS972.1/85:1

• 920 __ |a 441400 |z 1