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• 200 1_ |a 中国烹饪通史 |A zhong guo peng ren tong shi |b 专著 |f 张海林主编 |g 中国烹饪协会编著 |h 第二卷

• 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 2022.11

• 215 __ |a 18,169页 |d 24cm

• 312 __ |a 封面英文共同题名：General history of Chinese cooking

• 330 __ |a 本书以各个历史朝代为主线，全面梳理、概述中国烹饪的起源、文化背景、基本发展历程、基本特征、地缘因素、饮食文明，以及中国烹饪文化的发展走向。本书属于中国烹饪通史的第五、六、七章，共分三章，全面梳理和概述秦、西汉，东汉(三国)，晋、南北朝的中国烹饪及相关知识。

• 333 __ |a 烹饪爱好者

• 606 0_ |a 烹饪 |x 历史 |y 中国

• 690 __ |a TS972.1-092 |v 5

• 701 _0 |a 张海林 |A zhang hai lin |4 主编

• 712 02 |9 zhong guo peng ren xie hui |a 中国烹饪协会 |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20230406

• 856 __ |q EPUB |s 51662.43K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2bef6d9e000014XXXX

• 904 __ |a 2bef6d9e000014XXXX |b 工学 |c 不可供 |d 成人非学术 |e 否

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• 906 __ |a E0013936 |b E0013936 |c TS972.1-092/E0013936 |d 电子图书 |e 48.00

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