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• 200 1_ |a 头露的中式面点时间 |A tou lu de zhong shi mian dian shi jian |b 专著 |f 头露著

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2021.04

• 215 __ |a 184页 |c 彩图，彩照 |d 24cm

• 330 __ |a 本书详细介绍了面食制作的基本流程，包括南方常见面食和北方常见面食。内容包括：中式面点的分类；中式面点常用的一些材料；中式面点使用的工具；中式面点基本功等。

• 333 __ |a 面食制作学习者

• 606 0_ |a 面食 |x 食谱 |y 中国

• 690 __ |a TS972.132 |v 5

• 701 _0 |a 头露 |A tou lu |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210601

• 856 __ |q text |s 112798.60K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2c1c56130000e9XXXX

• 904 __ |a 2c1c56130000e9XXXX |b 工学 |c 不可供 |d 成人非学术 |e 否

• 905 __ |a LYVC |d TS972.132/E0011009

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