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• 200 1_ |a 餐厅调配集锦 |A Can Ting Diao Pei Ji Jin |f 赵仁荣主编 |g 上海华亭宾馆 [编]

• 210 __ |a 上海 |c 上海文化出版社 |d 1995 |h 1999重印

• 215 __ |a 96页 |c 图 (彩图) |d 21x17cm

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 330 __ |a 本书包容了以调配出品的饮料、菜肴十大系列：鸡尾酒调配、咖啡调配、果汁调配、冰霜调配、冰淇淋调配、水果点心调配、中西菜冷盘调配等。

• 510 1_ |a Chef's Specials |z eng

• 606 0_ |a 饮料 |A Yin Liao |x 制作 |j 图集

• 606 0_ |a 水果 |A Shui Guo |x 菜谱 |j 图集

• 690 __ |a TS972.12 |v 5

• 701 _0 |a 赵仁荣 |A Zhao Ren Rong |4 主编

• 712 02 |a 上海华亭宾馆 |A Shang Hai Hua Ting Bin Guan |4 编

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20010713

• 905 __ |a LYVC |d TS972.12/26

• 920 __ |a 441400 |z 1