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• 200 1_ |a 精品京味鲁菜 |A jing pin jing wei lu cai |f 杜鹏程主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2019.07

• 215 __ |a 118页 |c 彩图，彩照 |d 29cm

• 330 __ |a 中华文明数千年历史，创造了灿烂的餐饮文化，京味鲁菜就是其中之一。京菜最早源于鲁菜，后又结合蒙古族菜、满族菜、扬州菜等发展而来。本书介绍了热菜、凉菜、汤羹、点心等各式京味鲁菜的制作方法。

• 333 __ |a 专业厨师

• 606 0_ |a 鲁菜 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.182.52 |v 5

• 701 _0 |a 杜鹏程 |A du peng cheng |f (1972-) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20190721

• 856 __ |q text |s 70200.36K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=26fcb843005442XXXX

• 904 __ |a 26fcb843005442XXXX |b 工学 |c 可供 |d 成人非学术 |e 否

• 905 __ |a LYVC |d TS972.182.52/E0099675

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