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- 010 __ |a 978-7-122-37268-0 |d CNY98.00 |f CNY78.40
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- 100 __ |a 20200911d2020 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 现代食品毒理学 |A xian dai shi pin du li xue |b 专著 |d Modern food toxicology |f 王茵,贾旭东主编 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2020.09
- 215 __ |a 341页 |c 图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书详细介绍了食品毒理学的基本理论,食品毒理学安全性评价的相关技术方法,毒理学方法在重金属、生物毒素、持久性污染物等化学物危害评估中的应用,新食品原料、转基因食品、食品添加剂、食品接触材料、农药和兽药的安全性评价应用案例,以及食品毒理学的未来发展趋势。
- 333 __ |a 本书可供食品毒理学领域的研究者参考,也适合从事食品安全风险评估的专业人员阅读使用
- 510 1_ |a Modern food toxicology |z eng
- 701 _0 |a 王茵 |A wang yin |4 主编
- 701 _0 |a 贾旭东 |A wang yin |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20200911
- 856 __ |q image |s 245263.43K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=27e4758e000003XXXX
- 904 __ |a 27e4758e000003XXXX |b 药学 |c 可供 |d 成人学术 |e 否
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