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• 200 1_ |a 经典香肠制作大全 |A Jing Dian Xiang Chang Zhi Zuo Da Quan |f (日) 村上武士著 |g 罗路漫译

• 210 __ |a 北京 |c 中国民族摄影艺术出版社 |d 2015

• 215 __ |a 167页 |c 彩图 |d 24cm

• 306 __ |a 由株式会社诚文堂新光社授权出版

• 330 __ |a 全书把香肠分为九大类, 包括亚非拉美等世界各地的香肠制作方法、村上武夫自创的各种香肠以及独特的甜点香肠等各式各样的香肠。全书介绍了每种香肠的制作方法以及注意事项, 材料配比详细、制作步骤清晰, 制作香肠种类全面, 方法实用, 堪称基础香肠制作大全。

• 606 0_ |a 熟肉 |A shou rou |x 食品加工

• 690 __ |a TS251 |v 5

• 701 _0 |a 村上武士 |A cun shang wu shi |4 著

• 702 _0 |a 罗路漫 |A luo lu man |4 译

• 801 _0 |a CN |b SYTU |c 20150320

• 905 __ |a LYVC |d TS251/3

• 920 __ |a 441400 |z 1

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