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• 010 __ |a 978-7-121-43433-4 |d CNY38.00 |f CNY45.60

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 烹饪营养与卫生 |b 专著 |f 乔云霞，付庚昌主编

• 205 __ |a 3版

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2022.04

• 215 __ |a 154页 |c 图 |d 30cm

• 300 __ |a “十三五”职业教育国家规划教材 职业教育校企合作精品教材

• 330 __ |a 本书或评“十三五”国家规划教材，是根据教育部颁布的”中等职业学校烹饪专业课程设置”中主干课程”烹饪营养与卫生”教学基本要求，并参照相关行业的职业技能鉴定规范编写的中等职业教育国家规划教材。全书共四个项目21个任务，项目前面有案例导入，任务内容包括任务目标、任务学习、知识拓展、想一想、做一做等，简洁实用，通俗易懂。

• 333 __ |a 中专

• 606 0_ |a 烹饪 |j 教材 |x 营养卫生 |x 中等专业学校

• 606 0_ |a 食品卫生 |j 教材 |x 中等专业学校

• 690 __ |a R154 |v 5

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 701 _0 |a 乔云霞 |4 主编

• 701 _0 |a 付庚昌 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20221209

• 856 __ |q image |s 2197.27K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2b08fd370006a5XXXX

• 904 __ |a 2b08fd370006a5XXXX |b 营养与食品卫生学 |c 不可供 |d 成人学术 |e 否

• 905 __ |a LYVC |d R154R155.5/E0024768

• 906 __ |a E0024768 |b E0024768 |c R154R155.5/E0024768 |d 电子图书 |e 45.60

• 920 __ |a 441400 |z 1