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• 200 1_ |a 益生菌生理功能与健康 |b 专著 |d Probiotics physiological function & health |f 刘振民主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2022.09

• 215 __ |a 312页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。全书共分九章，内容包括益生菌概述、益生菌与肠道菌群、益生菌主要代谢产物及其生理活性、益生菌代谢、益生菌与免疫、益生菌与高胆固醇血症、益生菌与糖尿病和肥胖、益生菌与衰老、益生菌与口腔及皮肤健康。

• 333 __ |a 本书可供从事益生菌研究的科研人员、技术人员阅读参考，也可供高等学校食品科学、生物技术、生物医药等相关专业师生学习参考

• 510 1_ |a Probiotics physiological function & health |z eng

• 606 0_ |a 乳酸细菌 |j 普及读物

• 690 __ |a Q939.11 |v 5

• 701 _0 |a 刘振民 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20221207

• 856 __ |q text |s 11077.56K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2b2203e9001935XXXX

• 904 __ |a 2b2203e9001935XXXX |b 微生物学 |c 不可供 |d 成人学术 |e 否

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