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• 092 __ |a CN |b 人天717-2475

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 水产品加工技术 |A shui chan pin jia gong ji shu |f 吴云辉主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2016.03

• 215 __ |a 226页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “十二五”职业教育国家规划教材

• 330 __ |a 本教材主要介绍了水产品的实用加工技术，内容分为几大模块：水产品原料概述、水产保鲜方法与水产冷冻食品、水产干制品、水产腌制品、水产熏制品、鱼糜制品、水产罐藏制品、水产调味品、海藻食品以及水产品综合利用等，每个模块下配有相关的实训项目，为食品专业的学生以及行业的技术人员提供参考。

• 333 __ |a 职业教育

• 606 0_ |a 水产品加工 |j 教材 |x 职业教育

• 690 __ |a TS254.4 |v 5

• 701 _0 |a 吴云辉 |A wu yun hui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20160229

• 856 __ |q text |s 169906.25K |u https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=235734230000ccXXXX

• 904 __ |a 235734230000ccXXXX |b 水产品加工及贮藏工程 |c 可供 |d 成人非学术 |e 是

• 905 __ |a LYVC |d TS254.4/E0146663

• 906 __ |a E0146663 |b E0146663 |c TS254.4/E0146663 |d 电子图书 |e 18.15

• 920 __ |a 441400 |z 1