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• 200 1_ |a 食品冷链技术与货架期预测研究 |A shi pin leng lian ji shu yu huo jia qi yu ce yan jiu |d Food cold chain and shelf life predication |f 李云飞编著 |z eng

• 210 __ |a 上海 |c 上海交通大学出版社 |d 2015.03

• 215 __ |a 288页 |c 图 |d 25cm

• 300 __ |a 食品安全出版工程 陆伯勋基金资助

• 330 __ |a 本书进一步完善冷链技术理论，结合国内外最新研究成果和申请人多年的研究工作积累，系统地论述食品冷链技术研究和发展趋势。

• 333 __ |a 食品安全研究人员

• 510 1_ |a Food cold chain and shelf life predication |z eng

• 606 0_ |a 冷冻食品 |x 食品安全 |x 研究

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• 701 _0 |a 李云飞 |A li yun fei |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20150519

• 856 __ |q text |s 156933.17K |u https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=1dfd5bff00053bXXXX

• 904 __ |a 1dfd5bff00053bXXXX |b 食品科学 |c 可供 |d 成人学术 |e 否

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