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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 好吃易做小炒菜 |A hao chi yi zuo xiao chao cai |f 甘智荣编著

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 黑龙江科学技术出版社 |d 2016

• 215 __ |a 246页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 金版饮食文库 |A jin ban yin shi wen ku

• 314 __ |a 甘智荣, 中国烹饪大师, 菜品鉴高级顾问, 多次参与电视台美食类节目, 《顶级厨师》第二季深圳赛区评委, 荣获国际食品餐饮博览会大厨奖, 荣获环球厨神国际挑战赛银奖, 深圳饮食协会名厨委员会专家委员。

• 330 __ |a “炒”在不同菜系中的运用不尽相同, 本书以介绍小炒菜基本烹饪技巧为基础, 网罗简单易做的各地特色小炒菜例200多道, 不论是“取之自然, 烹之自由, 食之自在”的粤菜, 还是以“百菜百味”著称的川菜, 亦或是烹饪独到的浙菜、酸辣开胃的湘菜及制作精细的鲁菜。在这里, 你都能轻松找到, 品尝到好吃易做的地方特色美食。

• 410 _0 |1 2001 |a 金版饮食文库

• 606 0_ |a 炒菜 |A chao cai |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.12 |v 5

• 701 _0 |a 甘智荣 |A gan zhi rong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20151203

• 905 __ |a LYVC |d TS972.12/138

• 920 __ |a 441400 |z 1