机读格式显示(MARC)

• 000 01528nam0 2200349 450

• 001 0000336819

• 005 20160304092038.9

• 010 __ |a 978-7-122-25635-5 |d CNY32.00 |f CNY17.60

• 092 __ |a CN |b 人天719-3494

• 100 __ |a 20160304d2016 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 果蔬贮藏技术 |A guo shu zhu cang ji shu |f 王育红，陈月英主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2016.03

• 215 __ |a 239页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “十二五”职业教育国家规划教材

• 330 __ |a 本教材紧密结合我国果蔬企业生产实际情况，以果蔬保鲜工职业岗位为导向，以知识和能力培养为重点，主要阐述了采前因素与果蔬贮藏的关系、果蔬的质量与质量评价、果蔬采后生理、果蔬采收和商品化处理、果蔬的贮藏方式与管理、果蔬贮藏病害、常见果品贮藏技术、常见蔬菜贮藏技术、果蔬流通管理9个项目内容，每个项目下有相关的必备知识、拓展知识与实训任务，突出贮藏实践实训内容，体现理实一体化。

• 333 __ |a 职业教育

• 606 0_ |a 水果 |j 教材 |x 食品贮藏 |x 职业教育

• 606 0_ |a 蔬菜 |j 教材 |x 食品贮藏 |x 职业教育

• 690 __ |a TS255.3 |v 5

• 701 _0 |a 王育红 |A wang yu hong |4 主编

• 701 _0 |a 陈月英 |A wang yu hong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20160304

• 856 __ |q text |s 174428.28K |u https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=23532d66001cd5XXXX

• 904 __ |a 23532d66001cd5XXXX |b 粮食、油脂及植物蛋白工程 |c 不可供 |d 成人非学术 |e 是

• 905 __ |a LYVC |d TS255.3/E0147929

• 906 __ |a E0147929 |b E0147929 |c TS255.3/E0147929 |d 电子图书 |e 17.60

• 920 __ |a 441400 |z 1