机读格式显示(MARC)

• 000 01509nam0 2200313 450

• 001 0000486596

• 005 20220705100810.1

• 010 __ |a 978-7-5199-1243-7 |b 精装 |d CNY68.00 |f CNY36.72

• 092 __ |a CN |b Rt1030-1387

• 100 __ |a 20220705d2022 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 文明的味蕾 |A wen ming de wei lei |b 专著 |e 华夏饮食的文化根脉 |f 白玮著

• 210 __ |a 北京 |c 研究出版社 |d 2022.07

• 215 __ |a 357页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书以开创性的哲学视角对中华饮食文明中的“时令饮食理念”“本味理论”“阴阳平衡学说”“五味调和思想”和“食疗养生体系”等五大核心板块进行了系统考察和梳理，并对一些诸如“食不厌精，脍不厌细”“不时不食”以及“君子远庖厨”等传统概念的误读和曲解现象进行了细致的厘清和正名，从而在一定程度上弥补了多年来中国饮食哲学理论的缺失，为寻找中华饮食的元根文化提供了一个可供参考的新维度，建立起以“人之道”为本体的天之道、地之道、食之道、烹之道、味之道的美食哲学体系。

• 333 __ |a 历史爱好者饮食文化研究者

• 517 1_ |a 华夏饮食的文化根脉 |9 hua xia yin shi de wen hua gen mai

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 701 _0 |a 白玮 |A bai wei |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20220705

• 856 __ |q PDF/PDF |s 591.56K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2c5a8a4f000071XXXX

• 904 __ |a 2c5a8a4f000071XXXX |b 工学 |c 不可供 |d 成人学术 |e 否

• 905 __ |a LYVC |d TS971.2(2)/E0007535

• 906 __ |a E0007535 |b E0007535 |c TS971.2(2)/E0007535 |d 电子图书 |e 36.72

• 920 __ |a 441400 |z 1