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• 010 __ |a 978-7-5647-6762-4 |d CNY38.00 |f CNY30.40

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品检测与分析 |b 专著 |f 杨品红，杨涛，冯花主编

• 210 __ |a 成都 |c 电子科技大学出版社 |d 2019.03

• 215 __ |a 185页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书共六章：绪论、食品分析检测的基础知识、食品的感官检验、食品的物理检测、食品一般成分的检测、食品中有毒有害成分的测定。具体有：食品分析检测的性质、任务、作用、食品分析检测的内容、食品检测与分析的方法、食品质量标准等。

• 333 __ |a 高等院校食品类专业的教学使用以及从事食品质量管理、食品生产经营等方面的人员

• 606 0_ |a 食品检验 |j 教材 |x 高等学校

• 606 0_ |a 食品分析 |j 教材 |x 高等学校

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 杨涛 |4 主编

• 701 _0 |a 冯花 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20200214

• 856 __ |q image |s 128736.38K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=25e954a200074aXXXX

• 904 __ |a 25e954a200074aXXXX |b 食品科学 |c 不可供 |d 成人学术 |e 否

• 905 __ |a LYVC |d TS207.3/E0115691

• 906 __ |a E0115691 |b E0115691 |c TS207.3/E0115691 |d 电子图书 |e 30.40

• 920 __ |a 441400 |z 1