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• 200 1_ |a 果酱创意盘饰围边 |A guo jiang chuang yi pan shi wei bian |f 李福军编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2016.09

• 215 __ |a 116页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书秉着创意和新颖的原则，坚持可食性强、制作快捷、成本低廉的理念，展现了创意盘式的艺术魅力。本书诠释了三大类300余种盘式造型，包括水果创意果酱盘饰、蔬菜创意果酱盘饰、鲜花创意果酱盘饰等。

• 333 __ |a 本书适合厨师朋友和盘饰围边爱好者阅读参考

• 606 0_ |a 果酱 |x 制作

• 690 __ |a TS255.43 |v 5

• 701 _0 |a 李福军 |A li fu jun |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20160830

• 856 __ |q text |s 213729.36K |u https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=239bae04000503XXXX

• 904 __ |a 239bae04000503XXXX |b 粮食、油脂及植物蛋白工程 |c 可供 |d 成人非学术 |e 否

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