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• 200 1_ |a 食品工厂设计与环境保护 |A shi pin gong chang she ji yu huan jing bao hu |b 专著 |f 高海燕，尚宏丽主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2021.07

• 215 __ |a 291页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十四五”规划教材 高等院校特色专业建设教材

• 330 __ |a 本教材介绍了有关食品工厂设计与环境保护的内容，包括食品工厂建厂可行性的研究、厂址选择、总平面设计、产品工艺流程设计、物料衡算、设备选型、劳动力计算、生产车间的布置、原料和成品仓库的建设、分析化验室的建设、水电汽工程的建设、通风与空调工程的建设、食品工厂卫生及安全生产措施、环保技术的选择、环保设施的建设、食品工厂项目概算、经济技术分析等。

• 333 __ |a 高校食品科学与工程相关专业师生

• 606 0_ |a 食品厂 |j 教材 |x 设计 |x 高等学校

• 606 0_ |a 食品厂 |j 教材 |x 环境保护 |x 高等学校

• 690 __ |a TS208 |v 5

• 690 __ |a X322 |v 5

• 701 _0 |a 高海燕 |A gao hai yan |4 主编

• 701 _0 |a 尚宏丽 |A gao hai yan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210621

• 856 __ |q text |s 13218.52K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=296aba99000259XXXX

• 904 __ |a 296aba99000259XXXX |b 食品科学 |c 不可供 |d 成人学术 |e 否

• 905 __ |a LYVC |d TS208X322/E0057341

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