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• 200 1_ |a 面条伴侣 |A mian tiao ban lv |e 好吃易做卤·臊子大全 |f 牛国平，牛翔编著

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 240页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 面条是每个家庭餐桌上常吃的一种主食。不论是手擀面、刀疙历、三和面，还是拉面、刀削面，或机器压制的二刀面、三刀面、圆面条等，待煮熟捞在碗里，都必须浇上事先做好的臊子，才可算一碗营养丰富、筋道滑溜、十分入口、诱人食欲的面条。本书着重分为汤面臊、干面臊和卤汁面臊三大类，介绍了435种不同风味的臊子，臊子特色兼顾南北风味。

• 517 1_ |a 好吃易做卤·臊子大全 |A hao chi yi zuo lu·sao zi da quan

• 606 0_ |a 面食 |A Mian Shi |x 调味料 |x 制作

• 690 __ |a TS972.1 |v 5

• 701 _0 |a 牛国平 |A niu guo ping |4 编著

• 701 _0 |a 牛翔 |A niu xiang |4 编著

• 801 _0 |a CN |b LYVC |c 20160720

• 905 __ |a LYVC |d TS972.1/63=2

• 920 __ |a 441400 |z 1