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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐厅服务员 |A can ting fu wu yuan |e 初级技能 中级技能 高级技能 |f 曾凤茹主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国劳动社会保障出版社 |d 2002

• 215 __ |a 232页 |d 26cm

• 300 __ |a 专用于国家职业技能鉴定 国家职业资格培训教程

• 304 __ |a 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写

• 330 __ |a 本书共分19章，讲授了接待服务、餐巾折叠、端托服务、摆台服务、酒水服务、上菜服务、撤换菜品及餐酒用具等基本知识。

• 606 0_ |a 餐厅 |A Can Ting |x 商业服务 |x 技术教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 曾凤茹 |A zeng feng ru |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LYVC |c 20141111

• 905 __ |a LYVC |d F719.3/44

• 920 __ |a 441400 |z 1