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• 010 __ |a 978-7-5184-0629-6 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 巧克力 节日甜点 |A qiao ke li jie ri tian dian |e 法国金牌主厨的烘焙课 |f (法) 克里斯托弗·费德尔 |g 郭晓赓译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016.07

• 215 __ |a 175页 |c 彩图 |d 26cm

• 225 2_ |a 法式烘焙教科书 |A fa shi hong bei jiao ke shu |v 3

• 314 __ |a 克里斯托弗·费德尔, 出身面包师世家, 在23岁那年当上了克利翁酒店的烘焙主厨。郭晓赓, 北京联合大学旅游学院餐饮管理系副教授。

• 330 __ |a 本书中可以学会制作巧克力、节日甜点的全面知识, 步骤特别详尽, 图文结合, 是一本必不可少到学习甜点制作的教科书, 可谓“手把手”每个步骤都细致入微, 富有创意, 又注重实际操作。

• 410 _0 |1 2001 |a 法式烘焙教科书 |v 3

• 517 1_ |a 法国金牌主厨的烘焙课 |A fa guo jin pai zhu chu de hong bei ke

• 606 0_ |a 甜食 |A tian shi |x 制作 |y 法国

• 690 __ |a TS972.1 |v 5

• 701 _1 |a 费德尔 |A fei de er |g (Felder, Christophe) |4 著

• 702 _0 |a 郭晓赓 |A guo xiao geng |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20160728

• 905 __ |a LYVC |d TS972.1/165

• 920 __ |a 441400 |z 1