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• 200 1_ |a 一五一“食” |A yi wu yi “shi ” |e 阿五美食是怎样炼成的? |f 主编郎麟

• 210 __ |a 郑州 |c 河南科学技术出版社 |d 2014.03

• 215 __ |a 13, 238页 |c 彩图 |d 26cm

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 330 __ |a 本书是阿五美食企业管理与团队建设的大解析。阿五美食经典菜品与热卖菜品的首次材料与做法的公开课。与梦想同行, 一位烹坛大师和他的豫菜复兴历程 ; 解读企业密码, 首次公开阿五美食品牌打造秘籍 ; 让豫菜与世界对话, 阿五美食十年案例丰富记录 ; 一道菜可以销售过亿, 首度揭秘, 阿五美食经典菜品的烹饪宝典。

• 510 1_ |a Wu delicacy represents a kind of diet culture |z eng

• 517 1_ |a 阿五美食是怎样炼成的? |A a wu mei shi shi zen yang lian cheng de ?

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业经营 |x 经验 |y 郑州

• 690 __ |a F726.93 |v 5

• 701 _0 |a 郎麟 |A lang lin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20140809

• 905 __ |a LYVC |d F726.93/3

• 920 __ |a 441400 |z 1