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• 200 1_ |a 白酒生产技术 |A bai jiu sheng chan ji shu |f 丁斌主编

• 210 __ |a 成都 |c 电子科技大学出版社 |d 2017.05

• 215 __ |a 220页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书内容主要包括白酒生产原辅材料、白酒生产微生物、制曲技术、大曲白酒生产技术、白酒中的微量成分、白酒的贮存与老熟、白酒的勾兑与调味、新型白酒的勾兑与调味、白酒的品评、白酒的过滤与包装等。

• 333 __ |a 白酒生产技术人员

• 606 0_ |a 白酒 |x 酿造

• 690 __ |a TS262.3 |v 5

• 701 _0 |a 丁斌 |A ding bin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20170623

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• 904 __ |a 22fd6e9700012fXXXX |b 食品科学 |c 可供 |d 成人学术 |e 否

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