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• 200 1_ |a 食物、营养与健康 |A shi wu 、 ying yang yu jian kang |b 专著 |d Food nutrition and health |f 胡敏，周小军主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2021.09

• 215 __ |a 236页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书从食物、营养与健康的角度出发，介绍了食物与健康的关系、营养素在人体中的作用、不同食物的营养价值、特殊人群营养、运动营养与健康、合理营养与膳食指南、营养与疾病、食品安全等内容。

• 333 __ |a 本书可作为高等学校相关专业公共选修课的教材，也可作为食品科学与工程、食品质量与安全、营养学等相关专业广大师生的参考书

• 510 1_ |a Food nutrition and health |z eng

• 606 0_ |a 食物营养 |x 关系 |x 健康

• 690 __ |a R151.4 |v 5

• 701 _0 |a 胡敏 |A hu min |4 主编

• 701 _0 |a 周小军 |A hu min |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210827

• 856 __ |q text |s 15024.38K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=29a22ea0000311XXXX

• 904 __ |a 29a22ea0000311XXXX |b 营养与食品卫生学 |c 不可供 |d 成人学术 |e 否

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