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• 010 __ |a 978-7-122-38564-2 |d CNY48.00 |f CNY48.00

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• 200 1_ |a 食品生物技术概论 |A shi pin sheng wu ji shu gai lun |b 专著 |f 王国霞主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2021.11

• 215 __ |a 158页 |c 图 |d 26cm |e 1手册(30页)

• 300 __ |a 高职高专系列教材 食品类系列教材

• 330 __ |a 本书主要包括绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物技术与食品、生物技术在其他方面的应用等内容，并附有相关的操作，每一章前面都会有学习目标，以指导学生的学习；每一章结束都安排有本章小结，便于学生掌握本章框架结构和重点内容；之后还都设计有各种题型的复习思考题，便于学生巩固学习过的内容，加强对各知识点的认识，老师也可结合进行测试。

• 333 __ |a 高职

• 606 0_ |a 生物技术 |j 教材 |x 应用 |x 食品工业 |x 高等职业教育

• 690 __ |a TS201.2 |v 5

• 701 _0 |a 王国霞 |A wang guo xia |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20211127

• 856 __ |q text |s 6612.45K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=29a226a400003dXXXX

• 904 __ |a 29a226a400003dXXXX |b 食品科学 |c 不可供 |d 成人学术 |e 否

• 905 __ |a LYVC |d TS201.2/E0055713

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