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• 200 1_ |a 现代分子生物学技术食品安全检测应用解析 |f 周巍著

• 210 __ |a 石家庄 |c 河北科学技术出版社 |d 2018.07

• 215 __ |a 185页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书从实践的角度，将现代分子生物学技术在植物源性食品、动物源性食品、乳制品、致病菌检测等方面的应用进行了系统讲解，内容丰富，典型应用实例分析透彻，专业性和实用性强，是从事食品安全检测工作和食品安全科研工作人员的工具书。

• 333 __ |a 食品检验研究人员

• 606 0_ |a 分子生物学 |x 应用 |x 食品安全 |x 食品检验 |x 研究

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• 701 _0 |a 周巍 |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20181101

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• 904 __ |a 239bc84300032bXXXX |b 食品科学 |c 不可供 |d 成人学术 |e 否

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