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• 200 1_ |a 蔬之集萃 |A shu zhi ji cui |b 专著 |f 张天柱，张德纯编著

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2020.10

• 215 __ |a 15,213页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书分为三个章节，从蔬菜的起源、历史入手，介绍了农产品地理标志的含义及其特定的形成方式，更是在众多的蔬菜品种之中挑选了几十个名闻遐迩的品种，介绍了其特定的产地、特殊的风味、特殊的营养及文化典故、商品挑选、食用方法等。读者借此可以了解名特优蔬菜，用于厨房餐饮；也可饭后茶余用于消遣，丰富有关蔬菜的文化知识。

• 333 __ |a 蔬菜文化爱好者

• 606 0_ |a 蔬菜 |j 文集

• 690 __ |a S63-53 |v 5

• 701 _0 |a 张天柱 |A zhang tian zhu |f (1968-) |4 编著

• 701 _0 |a 张德纯 |A zhang tian zhu |f (1947-) |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20201207

• 856 __ |q image |s 3012.75K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2a322c86000240XXXX

• 904 __ |a 2a322c86000240XXXX |b 蔬菜学 |c 不可供 |d 成人非学术 |e 否

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