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• 010 __ |a 978-7-5552-9012-4 |b 精装 |d CNY158.00 |f CNY79.00

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• 200 1_ |a 影响中国菜的那些人 |A ying xiang zhong guo cai de na xie ren |b 专著 |f 董克平主编 |g 范姝岑著 |i 兰明路

• 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2020.05

• 215 __ |a 220页 |c 彩图，彩照 |d 26cm

• 300 __ |a 味道的传承

• 330 __ |a 本书隶属于“味道的传承”系列。本书记录的是川菜的传承与发展。从这套书中，读者可以品十年磨一剑的名厨励志人生和手艺传承，感受精益求精、庖丁解牛的匠人精神，读妙趣横生的食材和美馔故事。

• 333 __ |a 美食爱好者

• 600 _0 |a 兰明路 |x 生平事迹

• 606 0_ |a 川菜 |x 介绍

• 690 __ |a K828.9=76 |v 5

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 701 _0 |a 董克平 |A dong ke ping |4 主编

• 702 _0 |a 范姝岑 |A fan shu cen |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20200807

• 856 __ |q text |s 162640.74K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=26c51467000027XXXX

• 904 __ |a 26c51467000027XXXX |b 历史学 |c 可供 |d 成人非学术 |e 否

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