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• 010 __ |a 978-7-122-31441-3 |d CNY39.80 |f CNY19.90

• 092 __ |a CN |b 人天826-3679

• 100 __ |a 20180410d2018 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 果蔬花卉无废弃加工技术与应用 |A guo shu hua hui wu fei qi jia gong ji shu yu ying yong |f 郑金铠主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2018.03

• 215 __ |a 209页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 现代果蔬花卉深加工与应用丛书

• 330 __ |a 本书简述了果蔬花卉加工基础知识的基础上，详细介绍了果蔬花卉无废弃技术原理及应用，包括保鲜与鲜切技术、果蔬花卉的干制与制粉技术、果蔬花卉的制汁与酿造技术、果蔬花卉的糖制与腌制技术和果蔬花卉的深加工技术。

• 333 __ |a 果蔬花卉深加工技术人员

• 461 _0 |a 现代果蔬花卉深加工与应用丛书 |1 2001

• 606 0_ |a 果蔬加工

• 606 0_ |a 花卉 |x 加工

• 690 __ |a TS255.3 |v 5

• 701 _0 |a 郑金铠 |A zheng jin kai |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20180410

• 856 __ |q image |s 161090.62K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=247938bf001ea7XXXX

• 904 __ |a 247938bf001ea7XXXX |b 粮食、油脂及植物蛋白工程 |c 可供 |d 成人学术 |e 否

• 905 __ |a LYVC |d TS255.3/E0131186

• 906 __ |a E0131186 |b E0131186 |c TS255.3/E0131186 |d 电子图书 |e 19.90

• 920 __ |a 441400 |z 1