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• 200 1_ |a 膳食药材的选购与煲制 |A shan shi yao cai de xuan gou yu bao zhi |b 专著 |f 聂阳主编

• 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2021.12

• 215 __ |a 276页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书遴选广东“煲”常用膳食药材100种，针对读者在选购、煲制时易错、易忽视的细节编写而成。全书分为三部分，共十二章：第一部分，介绍膳食药材基本知识；第二部分，介绍常用膳食药材的选购与煲制；第三部分，附录。其中，第二部分对膳食药材的介绍包括三大项：一大项“药材简介”，第二大项“选购技巧”，三大项“煲制技巧”。每个大项下又包含若干个小项，简明扼要地介绍了膳食药材的性味归经、功效、选购和煲制等内容。《膳食药材的选购与煲制》可读性强，标题、内容微格化编排，条目清晰，要点准确，同时配以精美图片，让读者一目了然，便于查阅。全书适当减少了晦涩术语，易学易懂，易于操作，可指导读者选购货真质优的膳食药材，进行科学合理的煲制加工，读者可以居家自选中药、轻松DIY中药膳食。

• 333 __ |a 中医学习者

• 606 0_ |a 中药材 |x 基本知识

• 690 __ |a R282 |v 5

• 701 _0 |a 聂阳 |A nie yang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20220307

• 856 __ |q image |s 367235.97K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2c40211c000023XXXX

• 904 __ |a 2c40211c000023XXXX |b 中药学 |c 不可供 |d 成人学术 |e 否

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