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• 200 1_ |a 酒店服务运营管理 |A jiu dian fu wu yun ying guan li |b 专著 |d Hotel service operation management |f 唐颖主编 |z eng

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2021.05

• 215 __ |a 192页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高等院校应用型人才培养“十四五”规划旅游管理类系列教材

• 330 __ |a 本书根据酒店行业的服务特性及本科生对知识掌握的特点，以满足行业需求，体现应用性、实用性为编写的出发点，系统分析了服务运营管理理论在酒店行业中的具体运用，收集了大量行业案例，做到了理论知识与实践案例相结合。本书共由八章组成，包括酒店服务运营管理概述，酒店顾客感知和期望管理，顾客体验设计，服务运营流程与服务设计，酒店服务运营中的人员管理、供应链和供应关系管理，酒店服务运营绩效管理、服务战略制定和实施。本书通过学习目标、案例引导、同步案例、复习思考、案例分析等环节串联起各知识点，让学生在理论与实践的交替学习过程中实现进阶式提升。

• 333 __ |a 本书适用于酒店管理﹑旅游管理专业师生及相关从业人员阅读参考

• 510 1_ |a Hotel service operation management |z eng

• 606 0_ |a 饭店 |j 教材 |x 运营管理 |x 高等学校

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 唐颖 |A tang ying |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210702

• 856 __ |q image |s 85996.31K |u http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2aa23cfa000441XXXX

• 904 __ |a 2aa23cfa000441XXXX |b 应用经济学 |c 不可供 |d 成人学术 |e 否

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