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• 200 1_ |a 北京味道 |A bei jing wei dao |f 王丹编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国人民大学出版社 |d 2018.01

• 215 __ |a 348页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 北京记忆丛书

• 300 __ |a 本书为北京市哲学社会科学规划项目“北京城市记忆”(项目编号：15JDZHD028)成果

• 304 __ |a 中国人民大学人文北京研究中心(北京市人文北京研究基地)组织编写

• 330 __ |a 本书重在通过对老北京饮食生活的回忆，以及对以宫廷风味、北方少数民族风味和山东风味为代表的集萃百家、格调高雅、风格独特、自成体系的京味饮食文化的记述，从饮食习俗这一人们日常生活中最基本内容的视角，反映不同地域、不同流派、不同人口结构的饮食文化在北京经过长时间发展演化的过程，展现北京人的生活方式和乐观的生活态度。

• 333 __ |a 一般读者

• 461 _0 |a 北京记忆丛书 |1 2001

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 北京

• 690 __ |a TS971.2(21) |v 5

• 701 _0 |a 王丹 |A wang dan |f (1966-) |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20171128

• 856 __ |q EPUB |s 2002.09K |u https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=22bd1609000542XXXX

• 904 __ |a 22bd1609000542XXXX |b 工学 |c 不可供 |d 成人非学术 |e 是

• 905 __ |a LYVC |d TS971.2(21)/E0157375

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