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• 200 1_ |a 食品感官检验 |A shi pin gan guan jian yan |f 安莹，王朝臣主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2018.03

• 215 __ |a 207页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “十三五”职业教育规划教材

• 330 __ |a 本书由绪论、11个项目及附录组成，详细介绍了食品感官检验基础训练，粮油及其制品、肉及其制品、乳及乳制品、水产品、果蔬及其制品、饮料与酒类、调味品、焙烤制品、蛋及其制品的感官检验，食品感官检验综合应用训练等。

• 333 __ |a 职业教育

• 606 0_ |a 食品感官评价 |j 教材 |x 职业教育

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 安莹 |A an ying |4 主编

• 701 _0 |a 王朝臣 |A an ying |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20180328

• 856 __ |q image |s 120949.51K |u https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=240fb8ae00126eXXXX

• 904 __ |a 240fb8ae00126eXXXX |b 食品科学 |c 可供 |d 成人学术 |e 是

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